Τα «Αγρονέα» της εβδομάδας εν δράσει

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 12:36

Τυρί: Η Μακεδονία έχει παράδοση στην παραγωγή ημίσκληρων τυριών, με πιο σημαντικό το κασέρι (ΠΟΠ), το Βικτώρια (δεν παράγεται πλέον), το Γαής τυρί, κ.λπ. Τα ημίσκληρα τυριά παράγονται με την τεχνοτροπία pasta fillata, δηλαδή τεντωμένου τυροπήγματος. Παράγεται μπασκί από φρέσκο γάλα, το οποίο μετά «ζυμώνουμε» σε ζεστό νερό και το τεντώνουμε ξανά και ξανά, μέχρι να πιάσει την επιθυμητή υφή. Στη Β.Δ. Ιταλία παράγουν το προβολόνε, που το κάπνιζαν. Στη δεκαετία του 1950 ο Ε. Αβέρωφ έστειλε

Περισσότερα...

«Σκοτώνουν» την κτηνοτροφική επιχειρηματικότητα

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 07 Ιουνίου 2021 10:49

Στις 12/3/12 δημοσιεύτηκε ο «μαξιμαλιστικός» νόμος 4056/2012, ο οποίος εκ του αποτελέσματος κρίνεται ανέφικτος, καθώς το μόνο που πέτυχε εμφανώς είναι να καταστήσει τον χώρο της αγροτικής (κτηνοτροφικής) επιχειρηματικότητας «παρόνομο», αφού μετά 9 χρόνια εφαρμογής του το 85% των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων είναι χωρίς οριστικές άδειες λειτουργίας.

Σε όλο αυτό το χρονικό διάστημα οι επιχειρηματίες-επαγγελματίες κτηνοτρόφοι υπεβλήθησαν σε

Περισσότερα...

Έλλειψη δημοκρατικού και ουσιαστικού διαλόγου

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 28 Μαΐου 2021 15:30

«Την ανάγκη ολοκλήρωσης των διαπραγματεύσεων σχετικά με τη μεταρρύθμιση της ΚΑΠ, αλλά έπειτα από δημοκρατικό και ουσιαστικό διάλογο και αφού διασφαλιστούν οι δύο βασικές αρχές της, που είναι η απλούστευση και η επικουρικότητα, επεσήμανε ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Σπήλιος Λιβανός κατά την παρέμβασή του στο κρίσιμο συμβούλιο των υπουργών Γεωργίας και Αλιείας, το οποίο πραγματοποιείται στις Βρυξέλλες (26 και 27 Μαΐου 2021)» (δελτίο Τύπου 26/5/21, ΥΠΑΑΤ). Το παραπάνω

Περισσότερα...

Τα «Αγρονέα» απο τον Δημήτρη Μιχαηλίδη

Πληροφοριακά Στοιχεία

Δημοσιεύθηκε : Τρίτη, 25 Μαΐου 2021 10:38

Αγρότισσες: Διαδικτυακό ραντεβού κάθε Τρίτη, στις 21:00, για όσες αγρότισσες μπορούν οργανώνει ο Κτηνοτροφικός Σύλλογος Αττικής ως αποτέλεσμα της δημόσιας διαδικτυακής συζήτησης της 14/10/20 με τη στήριξη του Skywalker-Εργασία στην Ελλάδα. Η κα Μάγδα Κοντογιάννη (κτηνοτρόφος, Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε., 69320 94231) ανέφερε ότι ο διάλογος θα εστιαστεί κυρίως στα θέματα που απασχολούν τις αγρότισσες και όχι σε όλη την αγροτική οικονομία, για την οποία θα πρέπει να εκφράζονται οι επίσημες

Περισσότερα...