TruStFoodS: Ακρωνύμιο για αειφόρες αλυσίδες τροφίμων
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Δημοσιεύθηκε : Πέμπτη, 01 Οκτωβρίου 2020 14:15
TruStFoodS: ένα ακρωνύμιο ερευνητικού έργου που αντιπροσωπεύει την ανάπτυξη πρωτοποριακού συστήματος ιχνηλασιμότητας για τον έλεγχο της ασφάλειας των τροφίμων σε αειφόρες αλυσίδες προμήθειας αγροτικών τροφίμων (https://www.trustfoods.eu/).
Σε πρόσφατη ανακοίνωση της ομάδας έργου του TruStFoodS σε συνέδριο (8th International Conference on Contemporary Marketing Issues) φάνηκαν τα πρώτα αποτελέσματα σχετικά με τους παράγοντες που συμβάλλουν στην αποδοχή ενός καινοτόμου συστήματος ιχνηλασιμότητας βιολογικών τροφίμων.
Στον αγροδιατροφικό τομέα καμία καινοτομία δεν έχει αξία αν δεν ληφθούν υπόψη εκ των προτέρων οι απόψεις των καταναλωτών, εξάλλου ως τελικοί χρήστες διαμορφώνουν τη